ひき肉チャーハン

ベターホームのお料理教室

ひき肉チャーハン

2人前 20分 460kcal/人

材料(2人分)

ごはん
300g
豚ひき肉
100g
干ししいたけ
2枚
ねぎ
5cm
紅しょうがのみじん切り
大さじ1
サラダ油
大さじ1
みそ
大さじ1
A
 オイスターソース
大さじ2/3
 しょうゆ
小さじ1
 こしょう
少々
包菜(パオツァイ)など
適量

作り方

  1. 干ししいたけはもどし、ねぎとともにみじん切りにします。
  2. 中華鍋に油を強火で熱し、みそをさっといためてひき肉としいたけを加え、肉に火が通ったらAとねぎ、ごはんの順に加えて、手早くいためます。
  3. 器に盛って紅しょうがを散らし、包菜に包んでいただきます。

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