さばのカレー味

ベターホームのお料理教室

さばのカレー味

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 344kcal/人
さばのにおいが気にならず、おいしい

材料(2人分)

さば
2切れ(200g)
 塩
小さじ1/2
 こしょう
少々
小麦粉
大さじ1/2
A
 酢
大さじ1
 カレー粉
小さじ1
 砂糖
少々
バター
20g
じゃがいも
1個(150g)
パセリ
1枝

作り方

  1. さばに塩、こしょうをふり、15分おきます。Aは合わせます。
  2. じゃがいもを洗い、水気がついたままラップをせずに、電子レンジで約4分加熱します。皮をむき、4つ割りにします。
  3. さばの汁気をふき、小麦粉をまぶしてAをからめます。器に入れ、バターを切ってのせます。電子レンジで約3分、ラップなしで加熱します。
  4. さばを皿に盛り、器に残った汁をかけて、じゃがいもとパセリを添えます。