なすと枝豆のしょうがまぶし

ベターホームのお料理教室

なすと枝豆のしょうがまぶし

2人前 10分 58kcal/人

材料(2人分)

なす
2個
枝豆(さや付き)
80g
しょうが
1かけ
A
 塩
小さじ1/5
 しょうゆ
小さじ1
 酒
小さじ1
 ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. なすは3cm長さの棒状に切り、水にさらして水気をきります。皿にならべてラップをかけ、電子レンジで約2分(500Wの場合)加熱します。ざるにとって水気をきります。
  2. 枝豆はゆでて、さやから出します。
  3. しょうがは皮をむき、みじん切りにして水にさっとさらし、ペーパータオルなどで水気をふきます。
  4. Aとしょうがを混ぜ、(1)(2)をあえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。