たまねぎの梅しそあえ

ベターホームのお料理教室

たまねぎの梅しそあえ

2人前 10分 56kcal/人
梅干しをみりんでのばして、食べやすくしました。

材料(2人分)

梅干し
2個(40g)
たまねぎ
1個(200g)
少々
しその葉
2枚
みりん
小さじ2

作り方

  1. たまねぎは縦半分に切ってから薄切りにします。塩をふってもみ、さっと洗って水気をしぼります。
  2. しそは軸をとって細切りにします。水にさらして水気をきります。
  3. 梅干しは種を除き、包丁で細かくたたきます。みりんを加え、たまねぎをあえます。
  4. 器に盛り、しそをのせます。
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