AJINOMOTO PARK

田舎風スープ

4人前 40分 164kcal/人

材料(4人分)

キャベツ
2枚
玉ねぎ
1/4個(50g)
ベーコン
2枚
じゃがいも
2個
さやいんげん
50g
トマト・小
1個
バター
10g
5カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
白いんげん豆(ゆで)・缶詰
1/2カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

作り方

  1. キャベツ、玉ねぎ、ベーコンは1.5cm角に切る。じゃがいもは1.5cm角に切り、水にさらして水気をきる。
  2. さやいんげんは1.5cm長さに切り、トマトは皮を湯むきし、1.5cm角に切る。
  3. 鍋にバターを熱し、(1)のベーコン・玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、(1)のキャベツ・じゃがいも、(2)のさやいんげんを加えて炒める。
  4. 水、「コンソメ」を加えて煮立ったら、(2)のトマト、いんげん豆を加え、塩・こしょうで調味し、約20分煮る。

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