キャベツときくらげのピリ辛漬け

ベターホームのお料理教室

キャベツときくらげのピリ辛漬け

ベターホームのお料理教室

4人前 20分 16kcal/人

材料(4人分)

キャベツ
150g
きゅうり
1/2本
小さじ1/3
きくらげ
5個(2g)
A
 砂糖
小さじ1/3
 酢
大さじ1
 酒
大さじ1/2
 ラー油
小さじ1/4~1/2

作り方

  1. キャベツはひと口大に切り、きゅうりは縦半分にして斜め薄切りにします。ボールに入れて塩をふり、15~20分ほどおきます。
  2. きくらげはもどして石づきをとります。さっとゆで、細切りにします。Aは合わせます。
  3. (1)の水気をしぼり、きくらげを加えてAであえます。