とり肉とキムチのスープ

ベターホームのお料理教室

とり肉とキムチのスープ

2人前 10分 143kcal/人
熱々スープが、キムチの辛味でさらにホット。温かいごはんにかければキムチクッパに

材料(2人分)

とりもも肉
70g
A
 塩
少々
 酒
小さじ1
たまねぎ
40g
しいたけ
2個
はくさいキムチ
60g
万能ねぎ
2本
スープの素
小さじ2
少々
しょうゆ
小さじ1
1個

作り方

  1. とり肉はそぎ切りにし、Aをもみこみます。たまねぎ、しいたけは薄切りにします。
  2. ねぎは4cm長さに切ります。
  3. 鍋に水カップ3(材料外)、スープの素を入れて沸とうさせます。(1)を加えて、再び沸とうしたらキムチを加えます。
  4. アクをとり、塩、しょうゆで味をととのえます。
  5. 卵を割りほぐし、(4)に入れて火を止めます。ねぎを散らします。