モロヘイヤのおひたし

ベターホームのお料理教室

モロヘイヤのおひたし

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2人前 10分 69kcal/人
油揚げとの相性がよい1品です。

材料(2人分)

モロヘイヤ
1束(100g)
油揚げ
1枚
A
 だし
大さじ1
 しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. モロヘイヤは葉をつみとり、熱湯でゆでます。水にとって、水気をしぼります。3cm長さに切ります。
  2. 油揚げは網かオーブントースターで、両面を焼きます。縦半分に切り、さらに細切りにします。
  3. Aを合わせ、(1)(2)をあえます。