納豆高菜チャーハン
ボブとアンジー

ボブとアンジー

納豆高菜チャーハン

1人前 15分 704kcal/人
大豆を発酵させて作る納豆には、たんぱく質が非常に消化されやすい形で含まれています。脂質代謝を促すビタミンB1や食物繊維も豊富で、体脂肪が気になる方にお勧めです。

材料(1人分)

納豆
1パック(40g)
高菜漬け
50g
ちりめんじゃこ
20g
1個
ご飯
お茶わん1杯(150g)
サラダ油
大さじ1と1/2
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ2
こしょう
少々

作り方

  1. 高菜漬けは洗って水気を切り、細かく刻みます。
  2. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、溶いた卵をサッと炒めて取り出します。
  3. フライパンに残りのサラダ油を足して、(1)とちりめんじゃこを入れて炒め、ご飯を加えてさらに炒めます。ほぐれてきたら(2)の卵を戻し、納豆を加えて酒、しょうゆ、こしょうで味を調えます。