写真家: マルコメ

マルコメ

キャベツとピーマンと大豆のお肉フィレのみそキムチ炒め

2人前 25分 211kcal/人
大豆のお肉フィレを使い、みそのコクとキムチの辛味が効いた一品です。

材料(2人分)

大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ
1/2袋(もどして約150g)
キャベツ
150g
ピーマン
2個
キムチ
120g
みそ
大さじ1と1/2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. キャベツは食べやすい大きさに切る。芯は薄切りにする。ピーマンは種とヘタを除き、一口大に切る。(下ごしらえ)
  2. 熱したフライパンにごま油をひき、戻して水気を切った「大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ」とピーマン、キャベツを順番に炒めあわせていく。
  3. キムチとみそを加えて全体になじむまで炒め、器に盛る。

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