トマトカップのチーズ焼き

ベターホームのお料理教室

トマトカップのチーズ焼き

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 111kcal/人
形をいかして。ブランチにいかがでしょう。

材料(2人分)

トマト
小2個(200g)
カマンベールチーズ
50g
黄ピーマン
30g
オリーブ油
小さじ1/2
A
 塩
少々
 こしょう
少々
黒オリーブ(種抜き・薄切り)
4切れ

作り方

  1. トマトはへたから1cmくらいのところを横に切り、中身をスプーンでくり抜きます。中身は種を除いて7~8mm角に切ります。
  2. ピーマンは7~8mm角に切り、油でいため、Aをふります。チーズは1cm角に切ります。
  3. カップのトマトに、角切りトマト、(2)、オリーブを詰めます。
  4. 耐熱容器に(3)をのせ、オーブントースターで、チーズが溶け始めるまで4分焼きます。