写真家: マルコメ

マルコメ

菜の花とベーコン、チーズの洋風みそスープ

2人前 20分 246kcal/人
「液みそ」を使った洋風スープ。溶けやすい「液みそ」のアレンジレシピです。ぜひお試しください。パルメザンチーズはお好みで量を調節してください。

材料(2人分)

菜の花
1/2束
ベーコン
3~4枚
玉ねぎ
1/2個
液みそ 料亭の味
大さじ1と1/2~2
オリーブオイル
小さじ1~2
パルメザンチーズ
適量
600ml

作り方

  1. 菜の花は長さ2cmに切る、玉ねぎは1.5cm角の角切りにする。ベーコンは幅2~3cmに切る。
  2. 熱した鍋にオリーブオイルをひき、ベーコンとたまねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら分量の水を加えて煮立たせる。
  3. 菜の花を加え、「液みそ 料亭の味」で味付けし、器によそう。パルメザンチーズを適量ふっていただく。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。