たこと豆苗の黒ごまだれ

ベターホームのお料理教室

たこと豆苗の黒ごまだれ

4人前 10分 106kcal/人

材料(4人分)

ゆでだこ(足)
150g
豆苗
1袋(150g)
トマト
2個
A
 すりごま(黒)
大さじ2
 酢
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
 砂糖
小さじ1/2
 塩
少々
 (あれば)花椒
小さじ1/4
 ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 豆苗は長さを半分にし、熱湯でさっとゆで、ざるにとってさまします。
  2. たこはそぎ切りにします。トマトは縦半分にして、3~5mm厚さに切ります。
  3. 花椒はポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて細かくつぶします。Aを合わせます。
  4. (1)(2)を器に盛り、Aをかけていただきます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。