切り干しのわさびマヨあえ

ベターホームのお料理教室

切り干しのわさびマヨあえ

2人前 10分 116kcal/人
食物繊維やミネラルの多い乾物で手軽に。

材料(2人分)

切り干しだいこん
15g
セロリ
3~4cm(30g)
少々
かいわれだいこん
1/2パック
ちくわ(生食用)
1本(35g)
A
 マヨネーズ
大さじ1と1/2
 練りわさび
小さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 切り干しだいこんは水の中でもみ洗いし、水に約15分つけてもどします。1~2分ゆでて水気をきり、しぼります。4~5cm長さに切ります。
  2. セロリは細切りにし、塩をふって、しんなりしたら軽くしぼります。かいわれは半分に切ります。
  3. ちくわは3~4cm長さの細切りにします。
  4. Aを合わせて、全部をあえます。

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