なすのぴり辛ごまだれあえ

ベターホームのお料理教室

なすのぴり辛ごまだれあえ

4人前 10分 69kcal/人
ラー油が味のアクセント。

材料(4人分)

なす
4個
小さじ1/2
ねぎ
5cm
しょうが
小1かけ(5g)
A
 練りごま
大さじ2
 水
大さじ1
 酢
大さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1/2
 砂糖
小さじ1
 ラー油
小さじ1/6~1/4

作り方

  1. なすは縦半分に切り、斜め薄切りにします。塩でもみ、しんなりしたら水気をしぼります。
  2. ねぎ、しょうがは、それぞれみじん切りにします。
  3. Aを合わせ、(2)を加えて混ぜます。なすをあえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。