トウフソースのカキグラタン
写真家: マルコメ

マルコメ

トウフソースのカキグラタン

マルコメ

2人前 20分 252kcal/人
お馴染みトウフソース♡今回はこんな応用レシピです。寒い日はグラタンで決まり!カキのだしで更にコクたっぷりです。[ソイフードマイスター園原ゆかりさん考案レシピ]

材料(2人分)

カキ(加熱用)
1つ(100g)
玉ねぎ
1/2個
生塩糀
小さじ1
バター
適量
塩こしょう
適量
(a)
 木綿豆腐
1/2丁
 牛乳
大さじ1
 コンソメ
小さじ1
 とろけるチーズ
適量
 粉チーズ
適量

作り方

  1. 「生塩糀」と(a)をフードプロセッサーに1分かける。玉ねぎはくし切りにする。(下ごしらえ)
  2. 温めたフライパンにバターを入れ、カキと玉ねぎに塩こしょうをして炒める。
  3. 火が通ったら(a)を加え、温める。グラタン皿に移し替えてチーズをのせる。
  4. オーブントースターに入れ、表面のチーズが溶けたら完成。