ふっくらジューシー牡蠣フライ
タベリー

大内美幸

ふっくらジューシー牡蠣フライ

大内美幸

1人前 15分 199kcal/人

材料(1人分)

牡蠣
2個
塩水
適量
塩・こしょう
ひとつまみ
薄力粉
大さじ1
溶き卵
1/2個分
パン粉
大さじ2
サラダ油
適量
キャベツ
50g
レモン
1/8個
中濃ソース
大さじ1

作り方

  1. キャベツは千切りにします。
  2. 牡蠣は塩水で洗い、キッチンペーパーでしっかりと水気をとります。
  3. 塩こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけ、もう一度溶き卵、パン粉をつけます。
  4. 180度に熱した揚げ油で3を揚げ、こんがりとしたら油を切ります。
  5. 器に4を盛り付け、1とレモンを添え、中濃ソースを添えて完成です。