グリンピースのクリームスパゲッティ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

グリンピースのクリームスパゲッティ

ボブとアンジー

2人前 25分 899kcal/人
グリンピースには、脳を活性化させて集中力を高める働きのあるリジンというアミノ酸が豊富に含まれています。また、ビタミンCも含まれており、ストレスから身体を守ってくれます。

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
塩(ゆで用)
グリンピース
80g
ハム
4枚
オリーブ油
大さじ1
白ワイン
大さじ2
生クリーム
160ml
粉チーズ
大さじ5
小さじ1/2
黒こしょう(あらびき)
少々
* 水2Lに対し20g

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)少々を加えてグリンピースを2分程度ゆでてザルにあげます。ハムは1cm角に切ります。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を加えて炒め、生クリーム、白ワインを入れて沸騰する直前まで温め、粉チーズ、塩、黒こしょうで味を調えます。
  3. スパゲッティは、1%濃度の塩を加えた湯で表示の時間通りにゆで、水気を切って(2)に加え、サッと混ぜ合わせます。
  4. 器に盛り、黒こしょうをふります。