焼き肉ののっけ盛り

ベターホームのお料理教室

焼き肉ののっけ盛り

2人前 20分 569kcal/人
少量の焼き肉なら、野菜と一緒に食べるのがおすすめ。肉を焼くのはフライパンでもグリルでも

材料(2人分)

焼き肉用牛肉
200g
サラダ油
大さじ1/2
[焼き肉だれ(甘口)]
 砂糖
大さじ1/4
 しょうゆ
大さじ2
 酒
大さじ1
 ごま油
大さじ1/2
 すりごま(白)
小さじ1
 コチュジャン
小さじ2
 にんにく
小1片(5g)
 りんご
1/6個(50g)
[野菜]
 もやし
200g
 ピーマン
2個(80g)
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. たれのにんにくとりんごをすりおろし、焼き肉だれの材料を合わせます。
  2. 肉にたれをもみこみ、10分以上おきます。
  3. ピーマンは細切りにします。フライパンに油大さじ1/2を熱し、ピーマンともやしをいため、塩、こしょうをふって、皿にとり出します。
  4. [グリルで焼く場合]たれがこげやすいので、強めの中火でようすを見ながら焼きます。
  5. 野菜の上に肉を盛りつけます。

「献立考える、食材を買う」
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