たこのひらひらフライ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

たこのひらひらフライ

4人前 15分 104kcal/人
たこはアミノ酸の一種であるタウリンを豊富に含み、血圧やコレステロールを正常化させたり、肝機能を強化させてくれます。ナイアシンやビタミンB2も含まれ、血行促進や粘膜や皮膚のトラブル改善に有効です。

材料(4人分)

たこ(生)
200g
片栗粉
適量
少々
一味唐辛子
少々
レモン
1/2個
揚げ油
適量

作り方

  1. たこは下処理し、吸盤にそって縦に包丁目を入れ、皮をむき、削ぎ切りにします。
  2. (1)に片栗粉をまぶしながら、肉たたきでたたいて薄くのばします。
  3. 余分な片栗粉をはたき、160~170℃の油でカラリと揚げ、熱いうちに塩、一味唐辛子をふります。
  4. 器に盛り、くし切りにしたレモンを添えます。
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