大根と手羽の煮物

AJINOMOTO PARK

大根と手羽の煮物

4人前 70分 214kcal/人

材料(4人分)

大根
400g
鶏手羽先
8本(450g)
「ほんだし」
小さじ1
A
 水
2カップ
 酒
大さじ3
 しょうゆ
大さじ3
 砂糖
大さじ2と1/2
しょうがのせん切り
少々

作り方

  1. 大根は1.5cm幅の輪切りにして皮をむき、たっぷりの湯でやわらかくなるまで30分ほどゆでる。鶏肉は熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。
  2. 鍋に「ほんだし」、Aを入れて煮立て、(1)の大根・鶏肉を加え、弱火で30分ほど汁がトロリとするまで煮る。
  3. 器に盛り、しょうがを添える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。