もやしの中華サラダ

ベターホームのお料理教室

もやしの中華サラダ

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 69kcal/人
もやしが熱いうちに味をつけます。

材料(2人分)

もやし
1/2袋(100g)
きゅうり
1/2本(50g)
小さじ1/8
ハム
1枚
トマト
1/2個(100g)
ドレッシング
 酢
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1/2
 砂糖
小さじ1
 ごま油
小さじ1

作り方

  1. ボールにドレッシングの材料を合わせます。
  2. もやしはできればひげ根をとります。水カップ2に塩小さじ1/3(材料外)を加えた熱湯で、30秒ほどゆでます。水気をよくきり、熱いうちに(1)につけます。
  3. きゅうりは4~5cm長さの斜め薄切りにし、細切りにします。塩をふり、しんなりしたら水気をしぼります。ハムは細切りにします。
  4. (2)がさめたら(3)を加えて混ぜます。トマトを薄切りにして皿に並べ、盛りつけます。