とろろ入り根菜汁

ベターホームのお料理教室

とろろ入り根菜汁

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 172kcal/人
とろろ汁感覚で食べるみそ汁

材料(2人分)

とり肉
80g
長いも
150g
ごぼう
40g
にんじん
40g
だし
カップ1と3/4
みそ
大さじ1と1/2
青のり
少々

作り方

  1. にんじんは4cm長さのたんざく切りにします。ごぼうはささがきにして、水にさらし、水気をきります。
  2. とり肉はひと口大のそぎ切りにします。
  3. 鍋にだしを温め、(1)、(2)を加えて、中火で5~6分煮ます。みそをとき入れます。
  4. 長いもはすりおろします。(3)を椀によそい、長いもを入れ、青のりをふります。