なーんちゃってポテトグラタン
ボブとアンジー

ボブとアンジー

なーんちゃってポテトグラタン

2人前 15分 667kcal/人
豚肉を原料とするベーコンは、じゃがいもの主成分である糖質の代謝を促すビタミンB1を含んでいます。玉ねぎにはビタミンB1の吸収を助ける働きがありますので、相性のよい組み合わせです。

材料(2人分)

じゃがいも
2個
クリームコーン(缶詰)
小1個
ベーコン
2枚
玉ねぎ
小1個
生クリーム
1/2カップ
少々
こしょう
少々
にんにく
1片
ピザ用チーズ
40g
サラダ油
15g
パセリ
少々

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、5mmの厚さの半月切りにします。かためにゆでて、ザルにあげておきます。
  2. にんにくは細かく刻み、ベーコン、玉ねぎは細切りにします。
  3. フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを炒め、香りが出てきたらベーコン、玉ねぎを炒めます。
  4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、かたゆでしたじゃがいもを入れてしばらく炒め、塩、こしょうをします。
  5. グラタン皿に、(4)の半量を薄く敷いて、その上にクリームコーン、生クリーム、ピザ用チーズ(各半量)を回しかけます。これをくり返します。
  6. オーブントースターで焦げ目が付くまで焼きます。みじん切りにしたパセリをふってできあがりです。