さわらのホイル焼き レモンバター味

ベターホームのお料理教室

さわらのホイル焼き レモンバター味

2人前 20分 237kcal/人
ホイル焼きは、用意すれば味つけいらず。遅く帰る人の分は焼かずにとりおけます。

材料(2人分)

さわら
2切れ(200g)
A
 酒
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
たまねぎ
1/4個(50g)
ブロッコリー
50g
レモン
1/2個
バター
10g
B
 こしょう
少々
 白ワイン
小さじ1
アルミホイル(約25cm角)
2枚

作り方

  1. さわらは1切れを半分に切る。Aをまぶして5分おく。途中上下を返す。
  2. たまねぎは5mm厚さに切る。ブロッコリーは小房に分ける。レモンは薄い半月切りを4枚とり、残りは半分に切る。バターは小さく切る。
  3. アルミホイル2枚を広げ、中央にバター少々を塗る。それぞれたまねぎを敷いて、さわらをのせる。Bをふり、残りのバター、半月切りのレモンをのせる。横にブロッコリーを置く。ホイルをふんわりととじる。
  4. オーブントースターに(3)を入れ、12~13分焼く。レモンを添え、しょうゆ少々(材料外)をかけて食べる。