どて焼き
写真家: マルコメ

マルコメ

どて焼き

2人前 30分 253kcal/人
コトコト煮込んだモツは、ご飯にもお酒にも相性抜群!

材料(2人分)

ホルモン(豚白もつ)
150g
大根(銀杏切り)
100g
人参(銀杏切り)
60g
こんにゃく(ひと口大)
50g
しょうが(細切り)
1片
長ねぎ
適量
液みそ 赤だし
 液みそ 赤だし
大さじ4
 水
2カップ
 砂糖
大さじ3

作り方

  1. 鍋に液みそ(赤だし)、水、砂糖を入れて煮立たせ、長ねぎ以外の具を入れて煮込む。
  2. 器に盛り、長ねぎの小口切りを添える。
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