豚肉と野菜のレンジ蒸し

ベターホームのお料理教室

豚肉と野菜のレンジ蒸し

2人前 10分 328kcal/人
時間のないときは、季節の野菜と一緒にレンジ蒸し。わさびソースはかんたんで美味。覚えておくと、重宝します

材料(2人分)

豚切り落とし肉
200g
A
 酒
大さじ1
 塩
小さじ1/8
 こしょう
少々
たまねぎ
1/2個(100g)
れんこん
80g
ブロッコリー
100g
ミニトマト
6個
B
 しょうゆ
大さじ1
 酢
大さじ1
 練りわさび
小さじ1/3

作り方

  1. 肉はAで下味をつけます。
  2. たまねぎは、1cm厚さの輪切りにします。れんこんは皮をむき、1cm厚さの半月切りにします。水にさらして、水気をきります。ブロッコリーは小房に分けます。ミニトマトはへたをとります。
  3. 耐熱皿に、(1)(2)を並べます。ラップをして、電子レンジで3~4分(500W)加熱します。肉の上下を返し、さらに3~4分加熱します。
  4. Bは合わせます。(3)をつけて食べます。