さつまいもグラタン

ベターホームのお料理教室

さつまいもグラタン

2人前 45分 648kcal/人
甘いさつまいもと、ソーセージの塩気が意外にマッチした変わりグラタン。

材料(2人分)

マカロニ
60g
 湯
1リットル
 塩
小さじ1弱
さつまいも
1/2本(150g)
あらびきソーセージ
70~100g
サラダ油
大さじ1
少々
こしょう
少々
ホワイトソース
カップ2
粉チーズ
大さじ2

作り方

  1. さつまいもは皮ごと5mm厚さの半月切りにして水にさらし、皿に並べてラップをかけ、電子レンジ(500W)で約2分加熱します。
  2. ソーセージは、5mm厚さの斜め切りにします。
  3. 分量の湯に塩を入れて、マカロニを表示時間を目安にゆでます。
  4. 油を熱してソーセージ軽くいため、(1)も入れて軽くいためます。最後に(3)を混ぜ、塩、こしょうで調味します。
  5. 耐熱容器に(4)を入れてホワイトソースをかけ、粉チーズをふって、200℃のオーブンで約15分、表面に焼き色がつくまで焼きます。