切り干しだいこんのサラダ

ベターホームのお料理教室

切り干しだいこんのサラダ

2人前 10分 76kcal/人
サラダ感覚でモリモリ食べられます。

材料(2人分)

切り干しだいこん
20g
きゅうり
1/2本
にんじん
20g
少々
〈ドレッシング〉
 酢
小さじ2
 レモン汁
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 サラダ油
小さじ2

作り方

  1. 切り干しだいこんは洗って水につけ、やわらかくなるまで約10分おいて水気をしぼり、ざく切りにします。
  2. きゅうり、にんじんはせん切りにして塩をふり、5分ほどおいて水気をしぼります。
  3. (1)(2)をドレッシングであえます。
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