レタスのいためもの

ベターホームのお料理教室

レタスのいためもの

4人前 10分 87kcal/人
サラダなど生で食べるイメージのレタスですが、さっと炒めても美味しく食べられます。

材料(4人分)

レタス
1個(300g)
ねぎ
1/2本
しょうが
1かけ(10g)
サラダ油
大さじ1
A
 しょうゆ
大さじ1
 酒
大さじ1/2
 オイスターソース
大さじ1

作り方

  1. レタスは洗って、4~5cm大のざく切りにし、水気をよくきっておきます。ねぎは斜め薄切り、しょうがは皮をこそげ、せん切りにします。Aは合わせておきます。
  2. 中華鍋か大きめのフライパンに油を熱し、ねぎとしょうがを軽くいためます。香りが出たらレタスを入れ、強火で手早く1分ほどいためてから、Aを回し入れ、ざっと混ぜて火を止めます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。