ごぼうとみつばのサラダ

ベターホームのお料理教室

ごぼうとみつばのサラダ

2人前 10分 98kcal/人
シャキシャキの歯ごたえを生かして

材料(2人分)

ごぼう
60g
糸みつば
1束(60g)
A
 酢
大さじ1
 砂糖
小さじ1/4
 練りわさび
小さじ1/3
 塩
小さじ1/8
 サラダ油
大さじ1と1/2

作り方

  1. ごぼうは皮をこそげ、4cm長さのせん切りにします。水に放して、ざるにあげます。
  2. 鍋に湯をわかし、みつばをさっと湯通しして水にとります。続いて同じ湯で、ごぼうを2分ほどゆでます。
  3. みつばをしぼって、3cm長さに切ります。Aを合わせ、みつばとごぼうをあえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。