はるさめのスープ

ベターホームのお料理教室

はるさめのスープ

4人前 10分 20kcal/人
はるさめがメインのシンプルスープ

材料(4人分)

はるさめ
20g
ねぎ(青い部分)
1/2本
A
 水
カップ4
 中華スープの素
小さじ2
 塩
小さじ1/4
こしょう
少々

作り方

  1. はるさめは熱湯で約1分ゆでます。火を止め、ふたをして、やわらかくなるまで、5分ほどそのままおきます。さっと水で洗い、水気をよくきります。4cm長さくらいに切ります。
  2. ねぎは、斜め薄切りにします。
  3. 鍋にAを煮立て、はるさめ、ねぎを入れて、こしょうをふります。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。