はくさいとほたてのグラタン

ベターホームのお料理教室

はくさいとほたてのグラタン

ベターホームのお料理教室

4人前 45分 228kcal/人

材料(4人分)

はくさい
1/4株(700g)
赤ピーマン(細切り)
小1/2個
ほたて貝柱缶詰
大1缶(180g)
〈ホワイトソース〉
 バター
大さじ2
 小麦粉
大さじ2
 牛乳
カップ1
A
 ほたての缶汁
大さじ1
 生クリーム
カップ1/4
 スープの素
小さじ1/2
 塩
小さじ1/2
 こしょう
少々

作り方

  1. はくさいはゆでて5cm長さに切り、しぼります。ほたてはほぐします。
  2. ホワイトソースを作り、Aで調味します。
  3. 耐熱皿に1/3量のソースを敷いて(1)の半量をのせます。もう1度くり返して、ソースをかけ、ピーマンを飾ります。200度で約15分焼きます。