ひじきの豆サラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ひじきの豆サラダ

4人前 25分 66kcal/人
ひじきに含まれる食物繊維は、水溶性の食物繊維で海藻や果物などに多く含まれています。ヌルヌルとしているのが特徴で、血流をよくする効果や糖分の吸収速度を緩やかにし、ダイエットに役立ちます。

材料(4人分)

長ひじき
5g
ミックスビーンズ
50g
さやいんげん
6本
ミニトマト
4個
(ドレッシング)
 はちみつ
小さじ2
 合わせみそ
小さじ1
 酢
小さじ2
 サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 長ひじきは戻して、食べやすい長さに切ります。
  2. さやいんげんはゆでて斜めに切ります。ミニトマトは4等分に切ります。
  3. ドレッシングの材料を合わせます。
  4. フライパンに(1)とミックスビーンズを入れて、少し温める程度に軽く炒めます。
  5. (4)を熱いうちに(3)のドレッシングと合わせ、冷まします。
  6. (5)に(2)を加えて混ぜ、器に盛ります。

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