AJINOMOTO PARK

ハッシュドビーフ

1人前 10分 220kcal/人

材料(1人分)

牛もも赤身薄切り肉
50g
A
 赤ワイン
小さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1/2
 こしょう
少々
 片栗粉
小さじ1/2
マッシュルーム
10個(100g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
おろしにんにく
小さじ1
B
 トマトピューレ
大さじ3
 赤ワイン
大さじ2
 砂糖
小さじ1/2
 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1と1/2
 ローリエ
少々
 オレガノ
少々
 こしょう
少々
クレソン
適量

作り方

  1. 牛肉はひと口大に切り、Aを合わせてもみ込む。
  2. 玉ねぎはタテ半分に切り、ヨコ1cm幅に切る。マッシュルームは薄切りにする。
  3. フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(2)の玉ねぎ、にんにくを炒め、しんなりさせる。
  4. B、(2)のマッシュルームを加えて混ぜ合わせ、フタをして弱火で2分煮る。
  5. (1)の牛肉を加えて混ぜながら火を通す。
  6. 器に盛り、クレソンを添える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。