かいわれとだいこんのごま酢あえ

ベターホームのお料理教室

かいわれとだいこんのごま酢あえ

2人前 10分 95kcal/人
コクがあるのにさっぱり味で飽きないおいしさ

材料(2人分)

かいわれだいこん
1パック(70g)
だいこん
100g
にんじん
30g
とりささみ
1本(50g)
A
 酒
大さじ1
 塩
少々
B
 砂糖
大さじ2/3
 すりごま(白)
大さじ2
 酢
大さじ2
 塩
少々

作り方

  1. かいわれは根を切り落とし、3cm長さに切ります。だいこん、にんじんは2~3mm厚さのいちょう切りにします。
  2. ボールに1を入れ、塩少々(材料外)をふって約5分おき、水気をしぼります。
  3. とりささみは耐熱容器に入れてAをふります。ラップをして電子レンジで約1分(500W)、裏返してさらに約30秒加熱します。さめたら手で細かくさきます。
  4. Bを合わせ、(2)と(3)をあえます。