2種のオープンサンド
ボブとアンジー

ボブとアンジー

2種のオープンサンド

4人前 15分 232kcal/人
完熟のトマトにはリコピンがたっぷり含まれています。オリーブ油を混ぜることによって吸収されやすくなり、さらに抗酸化力を発揮します。チーズをかけると手軽にカルシウム補給ができます。

材料(4人分)

(A)
 フランスパン
1/4本
 トマト(完熟)
大1個
 バジル
2枚
 EVオリーブ油
大さじ1と1/2
 塩
適量
 こしょう
適量
(B)
 フランスパン
1/4本
 なす
1本
 オリーブ油
適量
 ベーコン
2枚
 溶けるチーズ
70g
 こしょう
適量

作り方

  1. (Aを作ります) フランスパンは1.5cm厚の斜め切りにし、ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約2分)。
  2. トマトは皮、種を除いて小切りにし、バジルのみじん切り、EVオリーブ油と合わせて塩、こしょうをし、フランスパンにのせます。 (Bを作ります)
  3. なすは7mm厚の斜め切りにしてオリーブ油でソテーします。
  4. ベーコンは3cm幅に、チーズは薄切りにします。
  5. フランスパンは(A)と同様に切り、なす、ベーコンをのせ、こしょうをふり、チーズをのせてガス高速オーブンで焼きます(250℃に予熱し、約4分)。 ★(A)、(B)は一緒に焼いても良いでしょう。
関連するレシピ

「献立考える、食材を買う」
を1分で。