カマンベールトマトソースパスタ
写真家: マルコメ

マルコメ

カマンベールトマトソースパスタ

2人前 25分 266kcal/人
隠し味に赤だしを加えた、コクのあるトマトソースパスタ。ホールトマトは煮ることで水っぽさが抜け、カドのとれた旨味のある味になります。

材料(2人分)

玉ねぎ(みじん切り)
50g
ホールトマト
400g
ペンネ
60g
カマンベールチーズ
30g
バジル(葉)
適宜
食塩
1g
オリーブオイル
大さじ1
黒こしょう(粗挽き)
適宜
(a)
 液みそ 赤だし
小さじ1
 上白糖
小さじ1弱

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら潰したホールトマトを加え、煮立ったら弱火で20分ほど煮、食塩で味つけする。
  2. ペンネを塩を加えた湯で袋の表示通りゆでる。カマンベールチーズは4等分に切っておく。
  3. フライパンに[1]、ペンネのゆで汁おたま1杯分を入れて温め、(a)で味つけする。
  4. [3]にゆであがったペンネを加えて炒め合わせ、お皿に盛り、バジルと黒こしょうをトッピングする。
関連するレシピ

「献立考える、食材を買う」
を1分で。