なすのきな粉酢あえ

ベターホームのお料理教室

なすのきな粉酢あえ

2人前 10分 56kcal/人
香ばしいきな粉入りのあえごろもが、淡泊ななすによく合います

材料(2人分)

なす
2個(140g)
パプリカ(赤)
1/4個(30g)
A
 きな粉
大さじ2
 水
大さじ1
 砂糖
小さじ1/2
 しょうゆ
小さじ2
 酢
小さじ1
 しょうが汁
小さじ1

作り方

  1. なすは長さを半分にし、さらに縦に8等分に切ります。水にさらして水気をきります。パプリカは2cm長さの細切りにします。
  2. (1)を耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで3~4分(500W)加熱します。あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。
  3. Aを合わせ、食べる直前に(2)をあえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。