豆苗のにんにく風味みそ汁
写真家: マルコメ

マルコメ

豆苗のにんにく風味みそ汁

マルコメ

2人前 15分 135kcal/人
豆苗のしゃきしゃきとした歯ごたえと、にんにくの風味が効いたみそ汁です。

材料(2人分)

豆苗
20~30本
にんにく
2片
みそ(料亭の味 無添加)
大さじ2
サラダ油
小さじ4
だし汁
320ml

作り方

  1. 豆苗は1~2センチ長さに切る。にんにくはしっかりつぶす。
  2. 小鍋ににんにくとサラダ油を入れて弱火にかけ、にんにくがほんのり色づいて香りが出てきたらだし汁を入れて煮立たせる。
  3. 「みそ(料亭の味 無添加)」を加え、豆苗を入れてひと煮立ちさせ、汁椀によそう。