写真家: マルコメ

マルコメ

新じゃがのミルクみそスープ

2人前 30分 170kcal/人
牛乳入りみそスープお味噌と牛乳のコラボレーション! こぶりの新じゃがとエンドウ豆を具材にした、牛乳入りみそスープ。パン食の方にも合うし、牛乳の代わりに豆乳でも良い。仕上げにバターを加え、溶かしながらお召し上がりください。

材料(2人分)

牛乳
カップ3/4
新じゃが
200g
えんどう豆
30g
みそ(マルコメ君こし)
 みそ(マルコメ君こし)
大さじ2
 水
カップ1と1/4
 バター
適宜

作り方

  1. 新じゃがは皮をこするようにして洗う。
  2. 分量の水と新じゃがを入れて火にかけ、15分程柔らかくなるまで煮、えんどう豆を加えて3〜4分煮る。
  3. 牛乳を加えて沸騰直前で火を止め、みそを溶き入れる。
  4. 器に盛り、バターをのせる。

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