モロヘイヤのスープ

ベターホームのお料理教室

モロヘイヤのスープ

4人前 10分 55kcal/人

材料(4人分)

モロヘイヤ
1袋(100g)
ロースハム(薄切り)
4枚
A
 水
カップ4
 スープの素
大さじ1
 酒
大さじ1
少々
こしょう
少々
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. モロヘイヤは葉の部分をつみ、みじん切りにします。包丁でたたいて、さらにねばりを出します。
  2. ロースハムもみじん切りにします。
  3. 鍋にAを合わせて、ひと煮立ちさせます。モロヘイヤとハムを入れ、煮立ったら、塩、こしょうで味をととのえます。最後にレモン汁を加えます。