白身魚のチーズピカタ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

白身魚のチーズピカタ

4人前 25分 171kcal/人
たらは低脂肪、低カロリーの食材です。淡泊な味わいのたらをピカタにすることでボリュームが出ます。ダイエットを成功させるポイントのひとつは、低カロリー食材をおいしく調理して、満足度を上げることです。

材料(4人分)

たら
4切れ(皮x除いて280g)
(下味)
 塩
小さじ1/2
 こしょう
少々
 小麦粉
適量
(A)
 卵
小2個
 粉チーズ
小さじ2
 パセリ(みじん切り)
適量
スナップえんどう
150g
少々
サラダ油
大さじ1と1/2

作り方

  1. たらは皮を除き、2等分に切り、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶして下味を付けます。
  2. (A)を混ぜ合わせます。
  3. スナップえんどうはゆでて、水気を切り、熱いうちに塩をふります。
  4. (1)のたらを(2)の卵液につけ、フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面に薄い焼き色が付くまで焼きます。
  5. 皿に盛り、(3)のスナップえんどうを添えます。