はくさいとりんごのサラダ

ベターホームのお料理教室

はくさいとりんごのサラダ

2人前 20分 167kcal/人
はくさいを塩水につけて、しんなりさせます。

材料(2人分)

はくさい
100g
A
 水
カップ1と1/2
 塩
小さじ1
1個
ハム
2枚
りんご
1/6個(50g)
マヨネーズチーズソース
 マヨネーズ
大さじ1と1/2
 粉チーズ
大さじ1/2
 酢
大さじ1/2
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. 卵は水からゆで、沸とう後、弱火で10分ゆでて、縦4つに切ります。
  2. はくさいは、軸はひと口大のそぎ切りにし、葉はちぎります。Aに10分ほどつけてうすい塩味をつけ、水気をしぼります。
  3. ハムは6~8つに切り、りんごは皮つきで薄いいちょう切りにします。
  4. ソースの材料を合わせます。
  5. (1)~(3)を盛り合わせ、ソースをかけます。