焼き肉サラダ
2人前 10分 317kcal/人
肉は、たっぷりの野菜や海藻と食べましょう。

材料(2人分)

牛もも肉(薄切り)
150g
A
 しょうゆ
大さじ1/2
 ごま油
大さじ1/2
 かたくり粉
小さじ1
 砂糖
小さじ1/2
 おろししょうが
小さじ1/2
 一味とうがらし
少々
サラダ油
小さじ1
海藻サラダ(乾燥)
5g
ピーマン
2個
もやし
100g
B
 いりごま
大さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1
 酢
大さじ1
 ごま油
大さじ1
 おろししょうが
小さじ1
(あれば)糸とうがらし
少々

作り方

  1. 肉はひと口大に切り、Aをまぶします。
  2. 海藻サラダは水につけてもどし、ひと口大に切ります。ピーマンは縦に5mm幅に切ります。ピーマン、続いてもやしをさっとゆでてさまします。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、肉を入れて、強火でさっと焼きます。
  4. いりごまを切り、Bを合わせてドレッシングを作ります。
  5. 器に(2)の海藻サラダ、野菜を盛り、ドレッシングをかけます。肉をのせ、好みで糸とうがらしを飾ります。