ピーマンのピリ辛いため

ベターホームのお料理教室

ピーマンのピリ辛いため

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 312kcal/人
赤ピーマンひとつで、華やかに

材料(2人分)

豚薄切り肉
100g
赤ピーマン(大)
1個
ピーマン
3個
A
 にんにく
1片
 しょうが
1かけ
 ねぎ
30g
サラダ油
大さじ2
豆板醤
小さじ1/2
B
 酒
大さじ2
 塩
少々
 こしょう
少々
 スープの素
小さじ1/2
 かたくり粉
小さじ1/2
 水
小さじ1

作り方

  1. 豚肉とピーマンは細く切ります。にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにします。Bを合わせます。
  2. 油を中火で熱し、Aをいためます。香りが出たら、強火にし、豆板醤を加えて、肉をいためます。ピーマンも入れ、いためます。
  3. Bを加え、水どきかたくり粉でとろみをつけます。