小町麩とわかめの赤だし

ベターホームのお料理教室

小町麩とわかめの赤だし

4人前 10分 32kcal/人
シンプルなみそ汁も、赤だしみそにすると新鮮。保存のきく小町麩は、常備しておくと便利です

材料(4人分)

小町麩*
12個
わかめ(塩蔵)
20g
だし
カップ3
赤だしみそ
大さじ3

作り方

  1. 麩は水でもどし、やわらかくなったら、軽く水気をしぼります。
  2. わかめは洗って、水に5分ほどつけます。水気をしぼって、1cm幅に切ります。
  3. 鍋にだしを入れて温め、(1)、(2)を加えてさっと煮ます。みそを溶き入れます。
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