ピリ辛こんにゃくみそ炒め
写真家: マルコメ

マルコメ

ピリ辛こんにゃくみそ炒め

2人前 10分 96kcal/人
ピリ辛みそ味のこんにゃくは冷めても美味しく、お弁当のおかずにもぴったりです。

材料(2人分)

糸こんにゃく
1袋(180g)
赤唐辛子
1本
ごま油
大さじ1
(a)
 みそ(京懐石)
大さじ1と1/2
 酒
大さじ1

作り方

  1. 糸こんにゃくは水気をしっかりと切り、食べやすい長さに切っておく。唐辛子はヘタと種を除いておく。(a)はよく混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにごま油と唐辛子を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら糸こんにゃくを加えて強火にし、汁気を飛ばしながら2分ほど炒める。
  3. (a)を加え、香ばしい香りがしてくるまで炒める。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。