なすの土佐じょうゆ

ベターホームのお料理教室

なすの土佐じょうゆ

2人前 10分 19kcal/人
蒸しなすはレンジの得意料理です

材料(2人分)

なす
2本(150g)
けずりかつお
少々
しょうが(すりおろす)
少々
〈土佐じょうゆ〉
 しょうゆ
小さじ2
 水
大さじ1と1/2
 けずりかつお
1/3パック(1g)

作り方

  1. なすはへたを切り落とし、皮をむいて、水に2~3分さらします。
  2. 水気がついたままラップに包み、皿にのせて、電子レンジで約2分加熱します。そのままさまし、手で縦にさいて、食べやすい長さに切ります。器に盛ります。
  3. 器に土佐じょうゆの材料を合わせ、ラップせずに、電子レンジで約30秒加熱します。茶こしでこしながら、なすにかけます。
  4. けずりかつおとしょうがをのせます。

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