AJINOMOTO PARK

あさりとえのきだけとにらの煮びたし

2人前 15分 45kcal/人

材料(2人分)

あさり(むき身)
80g
「瀬戸のほんじお」
適量
えのきだけ
1袋
にら
1/2束
A
 みりん
小さじ2
 しょうゆ
小さじ1
 「ほんだし」
小さじ1/2
 「瀬戸のほんじお」
少々
 水
1カップ

作り方

  1. あさりは塩を加えた水の中で洗い、水気をきる。
  2. えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。にらは4~5cm長さに切る。
  3. 鍋にAを煮立て、(1)のあさりを加えてサッと煮、アクを取って(2)のえのきだけ・にらを加え、しんなりするまで煮る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。